Herzlich Willkommen,
bei uns an der Burgstrasse 9.
Wir möchten Ihnen unsere Idee von der Alpinen Natur Küche näher bringen.
Wir nutzen für unsere Gerichte regionale und saisonale Produkte.
Das Haus
Bereits zu Kriegszeiten existierte an der Burgstrasse 9 eine Werkstatt,
welche 1945 weitergegeben und über drei Generationen geführt wurde.
Über uns
Stephan Koltes, geboren am 24.01.1986 in Ambilly, Haut Savoie Frankreich. Ausbildung zum Koch 2003 in Frankreich der Region Elsass erfolgreich abgeschlossen. Seine Neugier für andere Essenskulturen, Style und Produkte war schon immer weit ausgeprägt und hat dazu bewogen, um die Welt zu reisen, um sein Wissen zu erweitern. Durch diese Erfahrungen, auch in verschiedenen renommierten Restaurants in aller Welt, konnte er sich persönlich wie fachlich weiterentwickeln.
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag bis Samstag: 17:30 – 0:30
Sonntag: Ruhetag
Anfahrt
So finden Sie den
richtigen Weg zu uns.
Restaurant Burgstrasse9
Burgstrasse 9, 3600 Thun